C’est un contrôle du nettoyage de l’installation de traite.

Il s’effectue lors du nettoyage de l’installation. Des observations et mesures sont alors effectuées durant toutes les phases d’un cycle de nettoyage.
Tous les paramètres importants sont analysés (durée d’action, températures, concentration, turbulence, quantité d’eau, répartition entre les postes, montage…)

Il est judicieux de réaliser ce contrôle en cas de problème au niveau de la qualité du lait (présence de germes ou de flores pathogènes). Aussi, la qualité du nettoyage est importante pour le bon fonctionnement de l’installation de traite (capteur de débit des déposes,..)

Deux de nos agents sont agréés et formés pour la réalisation de ces contrôles.